Egyes raktárak hőszigetelő és hőmegtartó képességük okán alkalmasak alacsonyabb hőmérséklet biztosítására. Ez jellemzően az élelmiszer ipari termékek raktározása esetén fontos. Megkülönböztetünk hűtő és mélyhűtő raktárak. Hűtőraktárak esetében a hőmérséklet 0-10C fok között, míg mélyhűtő esetében a -5C - -20C fok közötti hőmérséklet biztosított.